Cocineros Contemporáneos en primera entrega Caribe Gastronómico

SANTO DOMINGO-.Tres nuevos talentos de la gastronomía dominicana tendrán a su cargo la primera experiencia culinaria del Caribe Gastronómico, con una cena a 8 tiempos, que tendrá como base la evolución histórica y cultural del país.

Rodrigo Díaz, de Culinary Group, explicó que este evento reunirá a historiadores, antropólogos, folkloristas, chefs y cocineros.

El menú de la cena pretende narrar la evolución histórica de la cocina dominicana y será presentado en tres actos; desde la dieta prehistórica, la era de la colonización y la influencia africana en nuestra cocina.

El evento se realizará el miércoles 8 de mayo en el Hodelpa Casa Real, y estará a cargo de los chefs Paulette Tejada, Mikey Faxas y Carlos  Romero.