Entre el 2014 y mediado del 2022 el cereal mantuvo un precio estable, pero a partir de agosto de ese año, con el país superando los efectos de la pandemia de covid-19, los dominicanos comenzaron a comprar el arroz selecto a 18 pesos la libra, y a partir de ese momento comienzan a sentirse los efectos de la inflación y ya para abril del año siguiente el arroz se cotizaba a 22 pesos la libra.